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生活饮食

推荐几款大暑养生祛湿食谱

时间:2017-7-21 6:46:16   作者:网络   来源:醋都网   阅读:0   评论:0
内容摘要:    大暑时节天气闷热、雨水多,所以体内容易受湿热邪毒侵袭,这时许多人会出现胃口不好、口舌生疮、腹泻呕吐、大便黏腻等症状,因此在大暑节气养生,我们要尤其注重身体祛湿。那么,大暑养生祛湿吃什么好呢?在这里我们为您推荐几款大暑养生祛湿食谱,这些食谱不仅可有效祛除体内湿气而且还消暑哦...

 

  
  大暑时节天气闷热、雨水多,所以体内容易受湿热邪毒侵袭,这时许多人会出现胃口不好、口舌生疮、腹泻呕吐、大便黏腻等症状,因此在大暑节气养生,我们要尤其注重身体祛湿。那么,大暑养生祛湿吃什么好呢?在这里我们为您推荐几款大暑养生祛湿食谱,这些食谱不仅可有效祛除体内湿气而且还消暑哦,赶紧看看吧!
  陈皮车前草粥

 

推荐几款大暑养生祛湿食谱


  【原料】:陈皮10克,车前草100克,粳米150克。
  【做法】:陈皮切丝,鲜车前草洗净切段,粳米淘洗干净,与陈皮、车前草一起放入砂锅,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。
  【功效】:此粥有清热化湿消暑,健脾开胃的功效。
  胡萝卜鲫鱼汤

 

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  【原料】:鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。
  【做法】:胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。猪瘦肉洗净,切块;鲫鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用。
  【功效】:此汤可补气、祛湿、消暑。
  炝拌什锦

 

推荐几款大暑养生祛湿食谱


  【原料】:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
  【做法】:将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。
  【功效】:促进食欲、清热消暑、祛湿。
  山药排骨

 

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  【材料】:山药300克、排骨350克,葱花少许。
  【做法】:将所有食材洗净,排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。
  【功效】:三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微量元素流失严重,容易伤阴耗气,此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。
  清拌茄子

 

推荐几款大暑养生祛湿食谱


  【配料】:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
  【做法】:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投入凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。
  【功效】:清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。
  牛肉炖豆腐

 

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  【配料】:牛肉1斤,豆腐1块,生抽,酱油,糖,八角,香叶片,料酒适量。
  【做法】:牛肉洗净后,逆纹切成稍大些的块,入冷水锅中氽烫去血沫,然后用清水冲洗干净;豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用;准备个干净的锅,不倒油,放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒,并烹入料酒;全部放入高压锅内,加入所有的调料和适量的清水,上气后45分钟左右至软烂,再放豆腐炖10分钟。
  【功效】:养心安神、除烦、补气血、温补脾肾。

 

 


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