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生活饮食

推荐几款适合秋季养生的食谱

时间:2017-9-1 6:49:48   作者:网络   来源:醋都网   阅读:0   评论:0
内容摘要:    凉爽的秋季已经到来,很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”,注重肉类等营养品的进补,其实食物的属性中,不同的饮食有不同的属性,其作用不同,适应的人群也不同,因此,每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。现就推荐几款适合当下的营养食谱,供大家参考。  莲子百合煲:  【...

 

  
  凉爽的秋季已经到来,很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”,注重肉类等营养品的进补,其实食物的属性中,不同的饮食有不同的属性,其作用不同,适应的人群也不同,因此,每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。现就推荐几款适合当下的营养食谱,供大家参考。

  莲子百合煲:

 

推荐几款适合秋季养生的食谱


  【原料】莲子、百合各30克,精瘦肉200克。
  【做法】莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
  【功效】清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
  柚子鸡:

 

推荐几款适合秋季养生的食谱


  【原料】柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量。
  【做法】公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内,再放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。
  【功效】补肺益气,化痰止咳。
  银杏鸡丁:

 

推荐几款适合秋季养生的食谱


  【原料】银杏(白果)100克,无骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
  【做法】白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁,放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些),待油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用勺划散,放入白果继续翻炒,至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油,将葱段煸炒,随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精,把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒,用湿淀粉勾薄芡,出锅前淋入香油,搅拌均匀起锅装盘即成。
  【功效】补气养血,平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。
  香酥山药:

 

推荐几款适合秋季养生的食谱


  【原料】鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。
  【做法】山药洗净,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至发黄时捞出待用。另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火烧5、6分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成。
  【功效】健脾胃,补肺肾。对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
  花生小豆鲫鱼汤:

 

推荐几款适合秋季养生的食谱


  【原料】花生米200克,赤小豆120克,鲫鱼1条。
  【做法】将花生米、赤小豆分别洗净,沥去水分。鲫鱼剖腹去鳞及肚肠,一起放入大碗中,加料酒、精盐。用大火隔水蒸炖,待沸后,改用小火炖至花生烂熟即可。
  【功效】健脾和胃,补血益气,利水消肿。
  黑芝麻粥:

 

推荐几款适合秋季养生的食谱


  【原料】粳米30克,黑芝麻20克,盐2克。
  【做法】将黑芝麻洗净,炒香。在芝麻中加适量盐后研碎备用。将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量清水,煮至成粥,调入芝麻,即可食用。
  【功效】补益肝肾,通肠润便,强筋益气。

 

 


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